油炸食品厂如何给车间设计排烟排风系统

  关键词：车间排烟排风，车间排烟，车间排风，油炸车间，食品厂排烟，食品厂排风

  最近有一公司是炸薯条一类的油炸食品的车间要设计车间排烟排风系统，这里我们来说一个排风系统的设计安装。

  排风系统的设计关键是排风（排尘）方案的设计，通过深入了解生产工艺，熟悉产尘、产热的特点，制定出有效的捕、排热方案（采用密闭箱、密闭小室、气幕隔离加排风罩、排风罩）。

  油炸食品车间设计即采用了这种类型的通风天窗，在当地的一次特大风雨中，由于风雨受山阻挡之后，局部形成变异的涡流风雨，导致天窗严重飘雨，反映十分强烈。因此，这种类型的矩形通风天窗，只能用于排风量要求大、对防飘雨要求不严或无大风雨地区的工业厂房。

  油炸食品车间再有就是排烟系统设计

  油炸食品车间的油烟由风机吸入静电式油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，排出洁净空气。

  油炸食品车间的排烟管道的设计安装主要由防排烟系统及正常通风系统、事故通风系统三部分组成。其中排烟采用在车间每层的上部区域设置自动排烟窗来完成,事故通风与正常通风合用一套系统,在车间每层的上下区域均设置防爆轴流风机来完成。

  我们就根据该工厂生产工艺，分析废气来源组成及产气量，废气内各种物质的含量和特性，制定方案。